Côte de bœuf AAA vieilli à sec

Côte de bœuf AAA vieilli à sec

Provenance : Canada 
Poids : environ 10 kg 
Emballage : selon votre demande 
Description : Nos côtes de bœuf AAA canadien sont placées en chambre de vieillissement et gardées selon le nombre de jours que vous désirez. Une fois arrivé à terme nous offrons le service de découpe et d’emballage selon vos exigences. N’hésitez pas à communiquer avec l’un de nos représentants pour de plus amples renseignements.
La viande de bœuf contient entre 17 et 23% protéines, une excellente source de fer avec un taux d’absorption de 20 à 25% et contient moins de 6 % de matières grasses et ce, quel que soit leur mode de cuisson (grillé, bouilli, rôti, braisé). Elle apporte aussi d’autres minéraux (zinc et sélénium) et des vitamines (B3, B6 et B12). Autant de nutriments qui contribuent au maintien de notre forme physique et de notre tonus musculaire au quotidien. Toutefois certaines études recommandent de manger de la viande rouge de façon modéré.