Crevettes Madras

Crevettes Madras

Provenance :     Inde

Grosseurs :         8/12 à 51/60        

Emballage :        IQF 454 g ou 908 g

Description :      La crevette est un crustacé dont il existe des milliers d’espèces, d’élevage ou sauvage, qui peuvent aussi bien vivre en eau chaude qu’en eau froide. Chez Nepco nous importons nos crevettes directement de l’Inde sous notre marque privée Madras. C’est une crevette blanche élevée dans les eaux chaudes de l’océan Indien tout comme celle de ses pays avoisinants tels que la Thaïlande, le Vietnam et l’Indonésie. À chacun de nos arrivages, une inspection qualitative en plusieurs points est effectuée afin de s’assurer que la grosseur, le poids et la qualité sont au rendez-vous. Plusieurs nous demandent ce qu’il en est de la crevette tigrée qui étaient si populaires auparavant et dont la disponibilité a chutée. Les crevettes tigrées ont malheureusement subi des mortalités de masse en Asie suite à la détection de différents virus et les éleveurs n’ont jamais pu retrouver la productivité de masse par la suite. Heureusement que la crevette blanche est tout aussi délicieuse!

La crevette contient plusieurs qualités nutritives. Elle est riche en protéine et pauvre en calories. Elle contient aussi des acides aminés, du phosphore et du magnésium. Elle est aussi une excellente source d’oméga 3 qui contribue à la santé cardiovasculaire.